當(dāng)晚，洗塵宴的菜式極其豐富，規(guī)格比李家的年夜飯還要高。

    海鮮排骨湯，材料豐富，小火慢燉，理所當(dāng)然占據(jù)八仙桌正中央位置。

    排骨是關(guān)博睿一大早趕去去市場(chǎng)買的，海帶、干魷魚片、蝦米、海虹干都是文嵐利用如意門在外面弄回來的。海陸空，三聚二，熬出來的湯汁鮮香可口。排骨肉酥爛，每口都滲透了濃濃的海鮮甜味。微燙的甜香，一一暖透腸胃，那種滿足感無以言表。

    桌上的菜式，契合60年代的現(xiàn)狀，素多葷少。聊聊無幾的肉伴著數(shù)樣素菜一通清炒，充當(dāng)半葷菜。幾個(gè)碗里都有肉沫，已經(jīng)實(shí)屬難得。

    而肉沫，是文雅帶著弟弟妹妹們好不容易買回來的。

    計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，幾乎所有的商品都需要對(duì)應(yīng)的票據(jù)，但總有些商品例外，肉沫便是其中一種。當(dāng)時(shí)，每人每天只能買2兩肉沫，不需要任何票據(jù)，單憑錢買。當(dāng)然，每天供應(yīng)的數(shù)量極其有限，稍微晚一點(diǎn)，自然就買不到。

    今天一大早，天蒙蒙亮，關(guān)博萱便帶著孩子們排在肉沫攤前面。早市開場(chǎng)，孩子們便輪流付錢，7個(gè)人一共買回來一斤4兩肉沫。

    回了家，關(guān)博萱熱了鍋，煸出油留著以后炒菜用，剩下的肉沫打散了用來炒菜。這樣一來，蔬菜粘上油，有了肉味，好吃百倍。

    至于旁邊那碟魚，那稱得上純粹機(jī)緣巧合。

    關(guān)氏兄妹趕著回去上班，先帶著買好的菜式回去了。文雅帶著弟弟妹妹們?cè)谑袌?chǎng)閑逛，正準(zhǔn)備離開的時(shí)候，忽然發(fā)現(xiàn)菜市場(chǎng)一頭熱鬧了起來，一群人往賣魚的攤位涌了過去。文雅福至心靈，下意識(shí)覺得那邊有好事發(fā)生，讓文彬看好弟妹，自己拉上彥濤沖了過去。四個(gè)小的站在菜市場(chǎng)出口處，面面相覷。大家都是一臉懵，根本沒明白發(fā)生什么事，市場(chǎng)那頭已是一片火熱。

    過了十來分鐘，文雅和彥濤喜氣洋洋地提著幾條魚走了回來。

    文嵐認(rèn)真觀察了半天，發(fā)現(xiàn)自己與這種魚素未謀面，見面不相識(shí)。

    文榕扒拉著籃子，直流口水：“哇，太好了，又有魚吃。姐，我們不是沒帶魚票嗎，你們?cè)趺茨苜I到魚呢？”

    文雅得意地一揚(yáng)頭：“仙人自有妙計(jì)，爾等凡人是學(xué)不來的?！?br/>
    彥濤掩嘴偷笑，見文彬的拳頭伸了過來，只得解釋道：“我們也不知道，但我看那么多人沖過去，肯定是有什么便宜可以沾的，就也過去湊個(gè)熱鬧。我們排隊(duì)的時(shí)候，問了其他人，才知道原來這是橡皮魚，是唯一一種不用魚票就可以買的魚。只不過橡皮魚很少出現(xiàn)，菜市場(chǎng)什么時(shí)候有橡皮魚來，完全是憑運(yùn)氣。所以，一看見送貨的運(yùn)來的是橡皮魚，大家一窩蜂沖了過去，搶著買。”

    至于其他的白菜、南瓜、豆角干什么的，都是關(guān)氏兄妹近期攢下來的。只有那盆雞蛋西紅柿的來歷，最出乎文嵐的預(yù)料。跟著去了趟菜市場(chǎng)，文嵐才知道原來這個(gè)年代居然還有冰蛋票。過年的時(shí)候，天氣冷，母雞一般不生蛋，所以市場(chǎng)上很難買到新鮮雞蛋。市面上雖然有冰蛋供應(yīng)，可是冰蛋的凝性不如新鮮雞蛋，很多南方過年的特殊食物很難用冰蛋制作。所以，如果有其他選擇的情況下，冰蛋往往會(huì)被剩下。于是，菜市場(chǎng)的售貨員就會(huì)多準(zhǔn)備幾種盆菜，搭配暢銷的商品，把滯銷的冰蛋或者西紅柿等一起賣掉。

    很多東西，文嵐之前一直以為是后世商業(yè)化時(shí)代的發(fā)明，沒想到原來此時(shí)就已經(jīng)有了，盆菜便是其中一種。文嵐問了家長(zhǎng)才知道，原來50年代國(guó)家號(hào)召解放婦女，家庭主婦們都要參加掃盲，爭(zhēng)取走出家門參加工作。所以，菜市場(chǎng)就對(duì)應(yīng)發(fā)明了盆菜，可以減少主婦們買、汰、燒的時(shí)間。

    盆菜就是由售貨員直接搭配好幾種小菜，裝在特定器皿中，顧客買了就可以直接回家烹飪。盆菜的花式品種、分量、配料搭配什么的，售貨員都會(huì)預(yù)先為顧客考慮好，準(zhǔn)備了不同的規(guī)格。