這天晚餐提前，橙紅的太陽還掛在地平線上，李家便開始準(zhǔn)備吃飯了。

    二堂哥李文輝端著從飯?zhí)么蚝玫娘埐?，?yīng)邀參加聚餐。

    今晚的主打食物是湯圓，各種餡料的湯圓，齊聚一桌。

    后世的湯圓多數(shù)都是直接在超商買冰凍湯圓，即便是偶然心血來潮想自己動手，也是直接買現(xiàn)成的糯米粉。

    可這些在這個時代都是空想，完全沒有實(shí)現(xiàn)的可能。

    現(xiàn)在的糯米粉都是預(yù)先浸泡一天，瀝干水分后放入石臼里面反復(fù)舂碎，然后曬干成糯米粉。在農(nóng)村，一般一個自然村總有一戶人家有石臼，到了春節(jié)家家戶戶都要用的時候，就輪流排隊。輪到的時候，不管多晚，都會讓家里的年輕小伙子或姑娘們趕緊上去抓緊時間舂一會兒。舂到差不多時，便全部倒出，篩出粗顆粒，再倒回去重新舂。舂好的糯米粉，趁有太陽的時候，趕緊曬在外面，過年的時候便能派上大用場。

    在南方，過年吃湯圓、吃糍粑，都是必備的節(jié)目。所以，過節(jié)前一個月，村里的石臼就沒有空過。那種嘭啊嘭啊的聲音，總是環(huán)繞在耳邊，經(jīng)久不散。

    在南方農(nóng)村，過年期間還有一種用具基本沒有休息的時候，那便是石磨。石磨可以磨豆腐、磨米粉、磨粗糧，每到春節(jié)前后做豆腐的高峰期，那也是需要用木桶占據(jù)先機(jī)，大排長龍。每個村落里面的石臼和石磨，每逢重大節(jié)日，幾乎都沒有空閑的時候。

    李家不會做豆腐，當(dāng)然沒有去借用石磨，但這糯米粉還是花費(fèi)了不少功夫。糯米一部分是李文輝上次從家鄉(xiāng)帶回來的，一部分是文嵐利用如意門在外面買的。提前泡好糯米后，趁還沒到高峰期的時候，關(guān)博睿和李文輝便與另外兩家好友一起合作。兩人花了一整個休息日的時間，用兩個大血泡，才換回來一包糯米粉。

    中午，關(guān)博萱沒有睡午覺，利用午休時間，將泡好的紅豆炒成豆沙，把芋頭熬煮成芋頭絲。下午，文雅和何雅清把蘿卜絲、豬油渣、香菇、蝦肉干都切成細(xì)粒狀。傍晚，全家人一起動手，包出了咸甜兩種口味的湯圓。

    上手之后，文嵐才知道，要包出一個好湯圓實(shí)在不是一件簡單的事情。一塊濕度適中的糯米粉團(tuán)，經(jīng)過拿捏，緩緩捏成杯狀。裝上餡料，再把它搓成球狀。完工時，要求湯圓一丁點(diǎn)餡料也不能外漏。否則，湯圓容易外泄，湯水就會渾濁。

    耗時一整天，開心五分鐘。

    一碗香甜可口的湯圓下肚，雖然似乎真的比機(jī)制的湯圓味道鮮美一些，但文嵐還是寧愿直接買冰凍食物。

    工業(yè)時代的商業(yè)化食品，果真是解救家務(wù)的救星啊。

    既然是團(tuán)圓飯，當(dāng)然也少不了上海的八寶飯。在老上海人心中，八寶飯象征著團(tuán)團(tuán)圓圓、甜甜蜜蜜。對于李文輝他們來說，可能更習(xí)慣于吃糖炒糯米飯。所以，這道重頭戲當(dāng)然是由何雅清主廚。

    紅豆，是炒好的豆沙。5分錢一包的蜜餞，切成碎粒，裝飾在八寶飯上。蜜棗、紅棗、椰絲，加上文嵐非上添上蝦干、干果、臘肉，花花綠綠的，鋪滿整個碗面。

    當(dāng)新鮮出爐、熱氣騰騰的八寶飯端上桌的時候，文嵐便聞到一股濃郁的甜香。

    一碗八寶飯下肚，文嵐居然覺得撐得慌。側(cè)身一看，不僅自己，其他人也紛紛抱著肚子開始打起飽嗝。不管是八寶飯還是湯圓，都是糯米制品，吃的時候不覺得，等一碗水下肚，便開始漲起來，撐胃得很。