評(píng)委們都入座后，主持人拿著話🕦筒開始🖨🕉介紹比賽的流程和規(guī)則。

    往年參🚻😦🃦加過比賽獲得🞶名次的廚師可以多次報(bào)名，但得獎(jiǎng)后不再享有獎(jiǎng)🌩🁳🉶金，只能空有名聲，這就導(dǎo)致那些獲過獎(jiǎng)的廚師不再愿意參加蘇家舉辦的大賽。

    有人曾說蘇家舉辦的葉城廚師烹飪大賽一屆不如一🙯屆，但每年仍然有一群美食愛好者匯聚到廣場(chǎng)，畢竟九位評(píng)委不可能吃的完所有😝🂗🎾的菜，這時(shí)候就需要觀眾們來幫忙了。

    上午共有幾百位廚師參賽，露天廣場(chǎng)擺放著五十多套做菜的🍴廚具，每位廚師做菜🔬🃩🚡時(shí)的時(shí)長(zhǎng)不得超過一個(gè)小時(shí)。

    云碎看著⚫🔚五十多位廚師就位的盛況，詢問旁邊的蘇蝕沔：“學(xué)長(zhǎng)，這么多廚師比賽，我們沒法嘗到每個(gè)廚師的🗀菜品，怎么🉯給打分？”

    蘇蝕沔微微一笑：“觀眾們也會(huì)當(dāng)評(píng)委。”

    雖然規(guī)定了廚師們做飯不超過一個(gè)小時(shí)，但是也有廚師可以提😐🀣⚐前做好飯菜送到評(píng)委席品嘗。

    云碎聽的有點(diǎn)暈了，如果評(píng)委吃飽，后🖨🕉面的都讓觀眾來評(píng)分，那樣的話豈不是很亂……🍳

    蘇蝕沔又說☹：“一會(huì)兒還會(huì)從觀🕦眾席按照九人一組選定評(píng)委，總歸不會(huì)🂀讓做出來的飯菜都浪費(fèi)就是了?！?br/>
    云碎神色復(fù)雜🃖🗯🟌道：“🞶每位觀眾打分的標(biāo)準(zhǔn)都不一樣，這樣會(huì)很不公平吧🂀……”

    “這個(gè)就需要看運(yùn)氣啦?！碧K蝕沔笑瞇瞇道：“我爺爺認(rèn)為，一個(gè)出色的廚師，就算競(jìng)爭(zhēng)多么激烈、觀眾打分的標(biāo)準(zhǔn)多么參差不🂨👖🈺齊，他也一定能夠脫穎而出，不會(huì)被埋沒?！?br/>
    也正因🚻😦🃦為評(píng)分這一點(diǎn)，🊐廚神烹飪大賽經(jīng)常被吐槽，不過主辦方是蘇家，蘇家表示意見🂯💑👉你們隨便提，反正我們的機(jī)制就是這樣，蘇家又沒有求著別人參加，不滿意就別來，反正每年的參賽人數(shù)都不少。

    比賽開始的時(shí)間是在七點(diǎn)🎁🎆🎵半，許多觀眾大多是沒吃飯來的，全都🁒🅐🅱眼巴巴瞅著正在做菜的廚師們，這個(gè)時(shí)🚤候做飯快的廚師或許有一丟丟的優(yōu)勢(shì)，但還是要注重質(zhì)量的。

    比賽過程蘇家會(huì)安排攝影師進(jìn)行拍攝。

    值得一提的是，觀眾席也是需🊠👮🌎要票錢的，只有買過票的才有機(jī)會(huì)被選為評(píng)委🛰☗，由于慣著們的口味不同——有的愛吃甜，有的愛吃辣，有的喜歡酸的……所以，上場(chǎng)的廚師們不可能只做☁☁★一道菜，他們通常會(huì)做多道菜出來，送去讓人品嘗。

    九位觀眾若是吃到自己喜歡吃的菜😀♹，可以把那道菜吃完。

    等到觀眾評(píng)委吃飽后，給廚師打了😀♹分🋋，就會(huì)離場(chǎng)。

    離場(chǎng)后空出的位🙟🋦置，蘇家會(huì)賣給新😀♹觀眾，讓新的買票者填補(bǔ)上來🁒🅐🅱。