就在大家積極備戰(zhàn)的時(shí)候,已經(jīng)多🏬日未出現(xiàn)的🎁🎇🎽云瑤☸🄇公主又來了。
這次云瑤連🔻🅳男裝都懶得扮,🞍💴🖅直接真面目示人。
手里提著一只食盒,興奮道:“莫先生,我這幾天☸🄇跟長公主府的廚娘學(xué)做了獅子頭,你幫我嘗嘗?!?br/>
“我?guī)湍銍L?”
“是啊,府里的廚娘說我做的好,但我不相信她們的話,你說了才算,不過,我做的自然不能跟你做的🝵🏞🛊比,🟀我自己都🙽🏷覺出來了,我只要還過得去就行?!?br/>
安茉兒失笑,這么謙虛。
安茉兒先看了看這獅子🟁頭的外形,紅燒🌦🁔🅟的,色紅油亮,賣相上還過得去,拿了雙筷子嘗了一口。
云瑤一雙大眼♆睛一瞬不瞬地看著莫先生,緊張又期待🀺🁴。🆑🎷
安茉兒細(xì)🗌🚉細(xì)品嘗后,點(diǎn)🟁了點(diǎn)頭:“不錯(cuò),看來你是用🀺🁴心學(xué)了。”
“真的嗎?莫先生,你不是哄我的?”
“我哄你做什么?”
云瑤開心不已,這幾日的努力總算沒白費(fèi)。
安🌁🝳茉兒道:“你用的是豬腹的五花肉,吃起來肥而不膩,加了嫩蓮藕,用蒜汁調(diào)和……”
“對(duì)🗉對(duì)對(duì),莫先生你好厲害,🝝一嘗就什🌦🁔🅟么都知道?!?br/>
安茉🗉兒道:“這是大🉈🅗🆩廚的基本功,🏬大廚的味覺必須靈敏??偟膩碚f,你這獅子頭是成功的,如果想要更好我給你個(gè)建議?!?br/>
“你說?!痹片幭炊?。
“肉和蓮藕都還需要再剁碎一點(diǎn)點(diǎn),攪拌的時(shí)候🄏☐順著一個(gè)方向,🃔🗡🝍會(huì)更勁道,淀粉可以少放一成,攪拌的時(shí)候若是打個(gè)蛋清進(jìn)去更好了,會(huì)讓肉質(zhì)更嫩滑,還有,如果你是要☹做給紀(jì)公子吃,就不要用蒜汁調(diào)和,紀(jì)公子不是很喜歡吃蒜,就這些,記住了嗎?”
云🌁🝳瑤🗉連連點(diǎn)頭:“記住了,我這便回去重新做?!?br/>